La Serena: Restobar rescata la identidad local con 45 variedades de piscos

Con la llegada de Pedro de Valdivia comienza la historia del uso de la vid como un recurso local y como una de las actividades productivas más importantes de las regiones de Atacama y Coquimbo, pero a mediados del siglo XIX el pisco consigue llegar a ser un producto con denominación de origen, siendo ratificado en 1931 donde a nivel agro-industrial se logra una identificación nacional.

Es por esto que para rescatar estas raíces, Moscatel, la Casa del Pisco Chileno, ofrece una experiencia diferente tanto a clientes de la zona, como también a los turistas que buscan nuevas vivencias. Esta iniciativa está siendo apoyada por el Centro de Desarrollo de Negocios La Serena de Sercotec, organismo que le ha guiado en su puesta en marcha.

Moscatel, la Casa del Pisco Chileno, es un restobar temático y está ubicado en una casona que fue construida durante el Plan Serena, es por esto que está llena de tradición e identidad local, sus dueños Elizabeth Navarro, una empresaria turística y Nicolás Martínez, un destacado sommelier, decidieron aportar por un nuevo concepto en la región.

De acuerdo a esto Elizabeth señala que “le entregamos valor a los productos nacionales rescatando la identidad local, a través de la gastronomía y la coctelería, entonces como estamos ubicados en una casa colonial en pleno centro de La Serena se rescata turísticamente algo que estaba súper abandonado”.

Además, Carolina Riquelme, Directora del Centro de Desarrollo y Negocios destacó que “apoyamos a Moscatel, la Casa del Pisco para rescatar las tradiciones de la región y de esta forma potenciar una oferta única que permita mejores resultados en las empresas del sector turístico de la zona”.

Moscatel apuesta por educar sobre la diversidad y la tradición del destilado nacional, es por ello que tienen una carta de 45 variedades de Pisco de Atacama y Coquimbo junto a 8 viñas y 6 cervecerías. Además cuentan con productos emblemáticos dentro de la región como la papaya y el queso de cabra.

Este recinto está emplazado en calle Pedro Pablo Muñoz 580, La Serena. Para quienes deseen conocer más sobre este local, su sitio web es www.moscatel.cl y su fanpage es /moscatelcl.